Acar Bandeng

Bahan :

  • 1 ekor ikan bandeng, potong jadi 6
  • 3 helai daun salam
  • 1 btg serai, memarkan
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 3 gelas air santan
  • Garam dan lada secukupnya

Bumbu halus:

  • 6 btr bawang merah
  • 4 cm kunyit
  • 12 buah cabe merah
  • 6 butir kemiri

 Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan ikan bandeng, masukkan garam sdan lada secukupnya dan aduk dengan sempurna.
  3. Tambahkan air santan, hinga air santan mengering.
  4. Angkat dan sajikan.

Sumber: Resep Bergizi Masakan Sederhana Indonesia


Leave a Reply

%d bloggers like this: