Acar Gurami

Bahan:

  • 2 ekor ikan gurami, potong-potong
  • 5 buah cabe merah, diiris kasar
  • 5 btr bawang merah, diiris kasar
  • 1 gelas air
  • 2 sdm cuka

Bumbu halus:

  • 3 siung bwng putih
  • 2 btr kemiri
  • 5 buah cabe rawit
  • 1 kerat jahe
  • 1 sdm gula merah parut
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus bersama irisan cabe merah dan bawang merah, hingga harum.
  2. Masukkan air dan cuka, tunggu hingga mendidih.
  3. Masukkan potongan ikan gurami, masak hingga matang dan bumbu mengental.
  4. Angkat dan sajikan.

Sumber: Resep Bergizi Masakan Sederhana Indonesia

 

 

 


Leave a Reply