Acar Mentah

Bahan:

  • ½ kg ketimun

Bumbu:

  • 20 buah cabai rawit
  • 10 biji bawang merah
  • 2 sendok makan garam
  • 2 sendok makan cuka

Cara membuatnya:

  1. Ketimun dikupas dihilangkan isinya. Kemudian dipotong-potong kecil memanjang.
  2. Bawang merah dikupas, kalau yang besar dapat dipotong jadi dua. Cabe rawit tadi dibuang tangkainya.
  3. Taruh air 4 gelas dalam toples, dengan diberi cuka dan garam, kemudian ketimun, bawang merah, cabe yang telah dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam stoples lalu dijemur.

Sumber : Aneka Resep Masakan Lezat Kue-Kue & PKK

Leave a Reply