Acar Wortel

Bahan:

  • ½ kg ketimun
  • 2 ons wortel
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu:

  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 5 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm gula
  • 2 sdm cuka
  • garam secukupnya

Cara Memasak:

  1. Kupas ketimun dari ujung kepala, gesekkan antara potongan agar keluar getahnya. Belah menjadi dua dan buang isinya.
  2. Kupas wortel lalu potong sebesar 2 ruas jari, potong pula ketimun sebesar wortel.
  3. Semua bumbu dihalukan lalu ditumis. Masukkan potongan wortel, lalu ketimun, aduk hinnga rata. Angkat jika sudah setengah matang. Dan acar sudah bisa dihidangkan.

Sumber : Aneka Sajian Masakan Kuliner

Leave a Reply