Asam Mangga Iga

Bahan :

2 sdm minyak goreng,untuk menumis

5 buah cengkeh

3 cm kayu manis

1 buah pala,memarkan

5 buah cabai merah bear,potong bulat

600 gr iga kambing,bersihkan

100 gr mangga indramayu mengkal,potong dadu

1,5 l air

Haluskan :

8 buah bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt merica utuh

garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
  2. Masukkan cengkeh, kayu manis, pala dan cabai merah, masak sampai harum
  3. Masukkan iga, masak sampai berubah warna
  4. Masukkan mangga, aduk rata
  5. Tuangkan air sedikit demi sedikit,masak sampai iga matang dan bumbu meresap.Angkat.Sajikan hangat

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

kreasi buah mangga,kreasi dari buah mangga,kreasi buwah mangga


Leave a Reply