Asinan Mangga Jagung

BAHAN:

  • 750 gram mangga muda indramayu, iris korek api
  • 2 buah jagung, dibakar, dipipil
  • 500 ml air
  • 2 sendok teh air kapur sirih

BAHAN SIROP I:

  • 1.000 ml air
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram gula merah
  • 1 sendok makan garam

BAHAN SIROP II:

  • 1 ½ sendok teh terasi, dibakar, haluskan
  • 2 sendok teh ebi, disangrai
  • 6 buah cabai merah besar, dihaluskan
  • 2 buah cabai rawit merah, diiris halus
  • 500 ml air
  • 2 ½ sendok teh garam
  • 75 gram gula pasir
  • 75 gram gula merah, diiris halus

CARA MEMBUAT:

  1. Rendam mangga dalam air yang ditambahkan air kapur sirih. Diamkan 1 jam dan buang airnya
  2. Bahan sirip I, rebus air, gula, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
  3. Tuangkan ke dalam wadah berisi mannga. Diamkan 6 jam.
  4. Tiriskan dan buang airnya.
  5. Rebua bahan sirop II. Dinginkan. Masukkan mangga dan jagung. Simpan dalam lemari es semalaman.

Sumber : Saji

 

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply