Crunchy Chicken Pizza

Bahan: Minyak secukupnya untuk menggoreng 300 gr chicken strip atau chicken nugget, siap beli 1 potong roti prancis (40 cm) 30 gr bawang bombai, iris tipis 100 gr jamur kancing kaleng, iris tipis ¼ sdt merica hitam tumbuk kasar ¼ sdt garam 50 gr keju cheddar parut Saus pizza: 1 sdm minyak zaitun 3 sdm […]

Kembang Kol Saus Pedas

Bahan: 1 bonggol kembang kol ukuran besar, potong per bonggol Bahan pencelup: 100 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh garam ¼ sendok teh baking powder 250 ml air es Bahan saus: 1 sendok makan saus sambal 2 sendok makan saus tomat 1 sendok teh saus tiram ¼ sendok teh garam ¼ sendok teh […]

Puding Tahu Koktail

BAHAN: 1 bungkus agar-agar 2.500 ml susu cair 100 gram gula pasir ½ sendok teh garam SAUS GULA JAHE: 150 gram gula merah 150 ml air 10 cm jahe, dibakar, kupas, iris tipis ¼ sendok teh garam CARA MEMBUAT: Rebus agar-agar, susu, gula pasir, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tata koktail di dasar […]

Tomyam Bola Daging

Bahan: 1.500 ml air 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan 8 lembar daun jeruk, buang tulangya 2 cm lengkuas, diiris 10 buah cabai rawit merah 2 sendok makan kecap ikan 3 sendok teh garam ¼ sendok teh merica bubuk 2 sendok teh gula pasir 2 ½ sendok makan air asam, dari 1 ½ sendok teh asam jawa […]

Chai Kwe

BAHAN KULIT: 200 gram tepung beras 50 gram tepung sagu ½ sendok teh garam 350 ml air hangat 2 sendok makan minyak goreng 1 lembar daun pisang, untuk alas 1 sendok makan minyak, untuk olesan BAHAN ISI: 4 siung bawang putih, cincang kasar 50 gram ebi, seduh, cincang 500 gram bengkoang, potong korek api 1 […]

Es Lidah Buaya

Bahan: 600 gram lidah buaya ½ sendok teh kapur sirih, larutkan dalam 400 ml air 1 sendok makan biji selasih, seduh 1 sendok teh garam 400 gram es batu Bahan Sirup Gula: 800 l air 200 gram gula pasir 3 lembar daun pandan Cara Membuat: Kupas lidah buaya, potong kotak-kotak. Cuci hingga lendir hilang. Campurkan […]

Tumis Tulang Jambal Cabai Ijo

Bahan: 250 gram tulang ikan jambal 5 siung bawang merah, iris 3 buah bawang putih, iris 4 buah cabai besar hijau, iris serong 2 buah cabai besar merah, iris serong 1 buah tomat, iris 1 sendok makan gula merah sisir 2 sendok makan kecap manis 75 ml santan instan 150 l air 3 sendok makan […]

Cake Macan Tutul

Bahan: 100 gram margarin, lelehkan 4 butir telur 75 gram gula pasir 80 gram tepung terigu protein sedang 10 gram maizena 15 gram susu bubuk 1/8 sendok teh pasta moka ¼ sendok teh pasta cokelat 100 gram selai kacang Bahan Krim Cokelat (Kocok Rata): 75 gram butter cream, kocok sampai lembut 70 gram cokelat masak […]

Ayam Bumbu Petis

Bahan: 1 ekor (825 g) ayam buras, lumuri jeruk, potng 8 bagian minyak untuk menggoreng 10 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iri tipis 75 g temu kunci muda, iris tipis 3 batang serai, ambil bagian putih, iris halus 2 cm kunyit sangrai, iris tipis 2 cm jahe, memarkan 1 cm lengkuas, […]

Cah Paku (Kabupaten Pesisir Selatan)

Bahan: 1 sendok makan minyak 5 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis ½ sendok teh terasi 250 g udang sedang segar kupas 200 g daun pakis muda yang sudah bersih ½ sendok teh garam Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan terasi dan udang, […]