Ayam Bakar Gula Merah

Bahan:

  • 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 600 ml air kelapa
  • 50 gram gula merah, disisir halus
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Rebus bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air kelapa sampai mendidih. Masukkan ayam, gula merah, dan kecap manis. Masak di atas api kecil sampai meresap.
  2. Bakar ayam hingga kecokelatan.

Sumber : Saji “28 RESEP SAJIAN SERBA DIPANGGANG”

Leave a Reply