Ayam Bakar Inggris

Bahan:

  • 1 ekor ayam, dipotong 8
  • 4 siung bawang putih, dicincang
  • ½ buah bawang bombay, dicincang
  • 2 buah cabai kering, dicincang
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 3 sendok teh kecap inggris
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 300 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Olesan:

  • 25 gram margarin, dilelehkan
  • 2 sendok teh kecap inggris

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai kering sampai harum.
  2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Bubuhisaus tiram, kecap inggris, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
  3. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang dan meresap.
  4. Bakar di atas pan bergelombang sambil dioles bahan olesan.

Sumber : Sajian Open House Silahturahmi

Leave a Reply