Ayam Bumbu Tongseng

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong jadi 12
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1000 cc air
  • 8 siung bawang merah, iris halus
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 buah tahu putih, potong dadu
  • 4 sendok makan kecap manis
  • minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 ruas jari jahe
  • garam, merica secukupny

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, bawang merah. Masak sebentar.
  2. Tabahkan bahan lain. Masak sampai ayam matang. Angkat dari atas api.
  3. Siap disajikan.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyuss

Leave a Reply