Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Bahan :

  • 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
  • 100 gram lengkuas muda parut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • garam secukupnya
  • 1 sdt air asam
  • 500 cc air

Bumbu yg dihaluskan :

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1 sdm ketumbar

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, air asam, garam, aduk-aduk, masukkan ayam aduk sebentar lalu berikan air, masak sampai ayam empuk dan kuah agak mengering
  2. Lalu gorenglah ayam sampai garing dan juga bumbu ayam tadi

Resep : Kumpulan Resep Maknyus

Resep udah dicoba di dapur unidede, tanpa air asam karena ga punya 😀 tapi rasanya tetep maknyus!

Leave a Reply