Ayam Kare Asam

Bahan:

  • 1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
  • 1.000 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ¾ sendo teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok reh gula pasir
  • 4 buah belimbing wuluh, dibelah 2 memanjang

Bumbu halus:

  • 3 cm kunyit bakar
  • 4 buah cabai merah besar
  •  butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • ½ sendok teh ketumbar
  • 1/8 sendok teh jinten
  • 4 butir kemiri
  • ½ sendok teh terasi

Cara membuat:

  1. Rebus santan, bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Masukkan ayam. Masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan garam, merica, dan gula. Masak sampai matang dan kental.
  4. Menjelang diangkat, masukkan belimbing sayur. Aduk sebentar. Angkat.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply