Ayam Katsu Cornflake

BAHAN AYAM:

  • 1 buah dada ayam tanpa tulang, belah menjadi 2, pukul-pukul agar melebar
  • ½ sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh kecap asin
  • ¼ sendok teh merica bubuk

BAHAN PENCELU (ADUK RATA):

  • 150 ml air es
  • 100 gram tepung terigu

BAHAN PELAPIS:

  • 150 gram cronflake, diremah kasar
  • Minyak untuk menggoreng

PELENGKAP:

  • 4 buah kentang dipotong 8, digoreng

CARA MEMBUAT:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, kecap asin, garam, dan merica. Diamkan 15 menit.
  2. Celup ayam ke dalam pencelup. Gulingkan ayam di atas cronflake. Tekan-tekan sedikit agar cronflake menempel secara merata.
  3. Goreng ayam di dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang dan berwarna kuning keemasan.
  4. Sajikan ayam bersama kentang.

Sumber : Saji

Leave a Reply