Ayam Kemangi Bungkus Tum

Bahan:

  • 1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
  • 2 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
  • 3 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 3 buah tomat, dipotong-potong
  • 10 buah cabai rawit merah, dimemarkan
  • 150 gram kemangi, dipetik
  • 10 buah belimbing wuluh, dipotong-potong bulat
  • Daun pisang untuk membungkus
  • 1 ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 200 ml air

Bumbu iris:

  • 14 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah kering

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu iris, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Tuang air. Aduk rata. Matikan api.
  2. Tambahkan tomat, cabai, kemangi, dan ayam. Aduk rata.
  3. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
  4. Ambil selembar daun pisang. Alasi dengan plastik. Ambil satu sendok sayur campuran ayam. Bungkus tum.
  5. Kukus diatas api sedang 30 menit hingga matang.

Sumber : Saji

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

ayam tum bungkus,tum ayam cemanggi
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply