Ayam Kukus Pedas

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 12 bagian
  • 5 bh jamur hioko, potong-potong
  • 25 gr bunga sedap malam, seduh, ikat
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar halus
  • 3 bh cabai keriting, cincang halus
  • 2 sdm kecap ikan
  • ¼ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt minyak wijen
  • 1 tangkai daun ketumbar, potong-potong

Cara membuat:

  1. Campur ayam, jamur, bunga sedap malam, bawang putih, cabai keriting, kecap ikan, gula pasir, dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Kukus di dalam pengukus yang sudah dioanaskan di atas api sedang 60 menit sampai matang.
  3. Tambahkan daun ketumbar dan minyak wijen. Aduk rata.

Sumber : Saji

Leave a Reply