Ayam Panggang Cabe

Bahan :

  • 1 ekor ayam, belah menjadi 2 bagian.
  • 200 gram cabe merah besar, buang biji
  • 10 siung bawang putih
  • 2 sendok makan mentega
  • Garam secukupnya
  • Terasi secukupnya
  • Gula merah secukupnya, iris-iris

Cara membuat :

  1. Oles ayam dengan garam secukupnya.
  2. Gunakan bara arang atau oven untuk membakar ayam, hingga matang
  3. Siapkan bumbu. Tumbuk kasar cabe merah, bawang putih. Tambahkan garam, gula merah dan terasi secukupnya.
  4. Panaskan bersama mentega. Masak hingga mentega leleh dan cabenya layu.
  5. Tuang bumbu pada no. 4 diatas ayam. Panggang lagi ayam hingga bumbu meresap dan semua bahan matang sempurnya. Beri air jeruk limau diatas ayam.
  6. Sajikan bersama nasi hangat dan lalap mentah..

Selamat mencoba

Resep : Ibu Herawati

Leave a Reply