Ayam Rebus Pelangi

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong jadi 12
  • 2 buah jagung manis, pipil
  • 150 gram kacang polong
  • ½ buah wortel, potong dadu
  • 10 gram jamur kuping, rendam
  • 2 lembar kol ungu, iris halus
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok kecap ikan
  • 2 ruas jari kunyit, keprek
  • 750 cc santan dari 1 butir kelapa

Bumbu dihaluskan:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Ayam dibalur bumbu diamkan 30 menit.
  2. Letakkan dalam panci beri bahan lain.
  3. Rebus 30 menit. Angkat dari api. Siap dihidangkan.

Sumber : Kumpulan Rsep Mak Nyuss

Leave a Reply