Ayam Sabu

Bahan:

  • 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
  • 2 butir cengkeh
  • 4 cm kayu manis
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 750 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1 ½ sendok teh asam jawa, dari ½ sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok teh air
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Bumbu Halus:

  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cengkeh, kayu manis, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
  2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil di aduk. Bubuhi garam dan air asam jawa.
  3. Masak sambil diaduk dengan api sedang sampai mendidih dan bumbu meresap.
  4. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply