Ayam Setan

Bahan

  • 1 ekor ayam muda (1 kilogram), dibelah jadi empat
  • 2 potong jahe dihaluskan
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 250 cc air
  • 1 sendok makan kecap manis

Bumbu yang dihaluskan

  • 150 gram cabe merah
  • 20 cabe rawit
  • 1/2 sendok makan merica utuh
  • 7 butir kemiri
  • 15 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 2 buah tomat merah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara mambuat

  1. Lumurilah ayam dengan jahe yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 10 menit supaya bau anyirnya bekurang.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam, sereh, dan daun jeruk.
  3. Sesudah baunya harum, masukkan potongan ayam. Aduk sampai ayam kaku, tambahkan air dan masukkan kecap.
  4. Masak sampai ayam empuk. Apabila ayam belum empuk dapat ditambahkan air dan masak terus sampai empuk.
  5. Kalau sudah empuk. Siap dihidangkan.

“Buklet Femina 165”

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resep ayam setan,ayam setan,cara membuat ayam setan,ayam goreng setan,resep bumbu ayam setan,resep bebek setan,resep ayam bakar setan,resep masakan ayam setan,resep membuat bumbu ayam setan,setan ayam


Leave a Reply