Bakso Goreng Ayam Kepiting

Bahan:

  • 250 gram paha ayam fillet, cincang halus
  • 100 gram kulit ayam, cincang halus
  • 3 buah crab stik, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 ¼ sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 1 putih telur
  • 100 ml air es
  • 250 gram tepung sagu
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 batang daun bawang, diiris halus

Cara Membuat:

  1. Aduk paha ayam, kulit ayam, crab stik, bawang putih, garam, merica bubuk, minyak wijen, gula pasir, telur, putih telur, dan air es. Aduk rata.
  2. Tambahkan tepung sagu, baking powder, dan daun bawang. Aduk rata. Bentuk bulat dengan dua sendok makan.
  3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Sumber : Saji

Leave a Reply