Bakso Goreng Mi

Bahan:

  • 150 gram paha ayam fillet, dicincang halus
  • 100 gram kulit ayam, dicincang halus
  • 100 gram mi telur, direbus
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 batang daun bawang, diiris halaus
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ¼sendok teh gula pasir
  • ½ sendok makan minyak wijen
  • 1 butir telur
  • 125 ml air es
  • 150 gram tepung sagu
  • 1 sendok teh baking powder
  • Minyak padat untuk menggoreng

Bahan pelengkap:

  • Saus sambal Bangkok

Cara membuat:

  1. Campur ayam, kulit ayam, mi, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen ambil diuleni sampai kalis.
  2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.
  3. Bentuk bola-bola dengan sendok. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas apai kecil sampai matang.
  4. Sajikan bersama pelengkap.

Sumber : Saji “28 RESEP ANEKA OLAHAN MI”

Leave a Reply