Bakso Ikan Saus Tomat

Bahan :

  • 300 gr fillet ikan tenggiri
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • 50 gr sagu

Saus :

  • 2 sdm minyak goreng
  • 1/2 bh bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gr saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • garam dan gula pasir secukupnya
  • 1 btg daun bawang, iris tipis

Cara membuat :

  1. Haluskan ikan tenggiri. Campur ikan dengan bawang putih, garam, merica dan sagu, aduk hingga tercampur rata.
  2. Ambil 1 sdt adonan, bulatkan. Didihkan air, masukkan bakso, masak hingga terapung dan matang, angkat.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam dan gula pasir, tuang air masak hingga mendidih.
  4. Masukkan bakso dan daun bawang, aduk rata, angkat.


Leave a Reply