Bakwan Jagung Kemangi Pedas

Bahan :

  • 2 buah jagung manis, kupas, pipil
  • 2 buah jagung manis, kupas, parut
  • 1 buah cabai merah, iris
  • 2 buah cabai rawit merah, iris
  • 3 tangkai kemangi, petiki daunnya
  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung beras
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 150 ml air
  • 1 butir telur ayam, dikocok lepas
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

  • 4 butir bawang merah
  • 1/4 sendok teh merica butiran
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh ketumbar butiran

Cara membuat :

  1. Aduk rata jagung, cabai, kemangi, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus.
  2. Tambahkan air dan telur. Aduk rata.
  3. Sendokkan melebar ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan.

Untuk 12 buah

Sumber : 7 Set Inspirasi Makanan Rantangan


Leave a Reply