Bakwan Oncom Sayuran

Bahan:

  • 200 gram 0ncom, dipotong kotak 1 cm
  • 50 gram wortel, dipotong panjang
  • 3 buah cabai rawit merah, diiris serong
  • 50 gram tauge, disiangi
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 25 gram tepung beras
  • 1 butir telur
  • 250 ml santan dari ¼ butir kelapa

Bumbu halus:

  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • ½ sendok teh merica
  • 1 ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 2 cm kunyit
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1.  Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
  2. Panaskan minyak. Celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas sampai panas. Angkat sendok sayur.
  3. Sendokkan adonan ke dalam sendok sayur. Masukkan lagi ke dalam minyak panas. Goreng di atas api sedang, sampai adonan bisa dikeluarkan dan matang.

Sumber : Saji

Leave a Reply