Bakwan Rebon Sayur

Bahan:

1 btng daun bawang, iris halus

1 sdm rebon, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan

5 bh buncis, iris halus

75 gr biji jagung manis

50 gr taoge

Minyak goreng

 

Adonan tepung, aduk rata: 

100 gr tepung terigu

2 sdm tepung beras

1 butir telur ayam, kocok

1 siung bawang putih, parut

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

 

Cara membuat: 

  1. Campur daun bawang, buncis, biji jagung manis, taoge, dan rebon, menjadi satu.
  2. Aduk campuran sayur dengan adonan tepung, hingga rata.
  3. Goreng tiap 1 sdm penuh adonan (sambil bulatkan dengan sendok makan),  dalam minyak panas dan banyak, hingga kering dan matang.
  4. Angkat, tiriskan. Hidangkan hangat.

 

Sumber: Menu Favorit Sehat Bergizi – 50 Resep Pilihan Dapur Anggrek.

 

 


Leave a Reply