Bakwan Rebon Sayuran

Bahan:

  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok makan rebon, rendam air hanggat hingga lunak, tiriskan
  • 5 buah buncis, iris halus
  • 75 gram biji jagung manis
  • 50 gram tauge
  • Minyak goreng

Adonan tepung, aduk rata:

  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 1 siung bawang putih, parut
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Campur semua sayuran menjadi satu.
  2. Aduk sayuran dengan adonan tepung.
  3. Goreng tiap 1 sendok makan penuh (sambil bulatkan dengan sendok makan) adonan dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.
  4. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Sumber : Kupulan Resep Mak Nyus

Leave a Reply