Bala-bala Udang

Bahan:

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram tepung beras
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • ½ sendok teh baking powder
  • 75 gram udang kupas, dicincang kasar
  • 150 gram wortel, diparut kasar
  • 100 gram kol, diris halus
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 125 ml air
  • 125 gram udang api kecil, dibuang kepala dan biarkan tetap berkulit
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu dan baking powder.
  2. Masukkan udang, wortel, kol, daun bawang, garam, merica, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
  3. Masukkan telur dan air. Aduk rata.
  4. Panaskan sendok sayur dalam minyak dengan api sedang. Tuang adonan di sendok sayur. Taburkan udang. Celup kedalam minyak sampai terlepas dari sendok sayur. Goreng sampai matang.

Tips : 

  • Pastikan cetakan benar-benar panas sebelum dituangi adonan agar bala-bala tidak lengket disendok.
  • Air boleh juga diganti dengan santan agar rasa lebih gurih.

Sumber: Saji Snack goreng layak jual

 

 

 

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

######################
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply