Balado Udang Vs Pisang

Bahan :

  • 10    buah pisang kepok mentah, kupas, potong dadu
  • 200 gram udang, kupas bersih
  • Gula pasir
  • Garam
  • 2       lbr daun jeruk purut
  • 2       lbr daun jeruk salam
  • 1       btg serai, memarkan
  • Air secukupnya

Bumbu Halus :

  • 7      buah cabe merah besar
  • 3      siung bawang putih
  • 7      siung bawang merah

Cara Membuat :

  • Goreng pisang hingga kering dan matang, angkat dan sisihkan.
  • Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum, masukkan udang, aduk rata hingga berubah warna.
  • Tambahkan air, gula dan garam
  • Masukkan pisang, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
  • Angkat dan sajikan.

***********


Leave a Reply