Bandeng Bumbu Tomat

Bandeng Bumbu Tomat
Recipe Type: Resep Ikan
Author: Aneka Sajian Masakan Kuliner Lengkap
Ingredients
  • 1 Kg Bandeng
  • 1 sdt sendawa
  • 100 gr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 500 gr tomat merah
  • 100 gr gula pasir
  • 300 ml air
  • 2 sdm saos tomat
  • Garam secukupnya
  • 100 gr minyak goreng
Instructions
  1. Semalam sebelumnya, bandeng yang sudah dicuci bersih isi perut dan sisiknya, diremas-remas dengan sendawa dan dibiarkan semalam
  2. Keesokan harinya ikan dicuci lagi. Bawang merah dan bawang putih diiris halus, tomat diparut dicampur air, lalu disaring
  3. Minyak goreng dipanaskan, tumis bawang merah dan bawang putih, kalau sudah layu dicampur garam, gula, air tomat dan saus tomat. Didihkan lalu angkat. Panci bertekanan diberi alas daun pisang, atau diberi alat berlubang-lubang yang berkaki. Letakkan ikan di atasnya dan tuangkan tumisan air tomat. Panci ditutup rapi dan ikan dimasak selama 25 menit. Setelah tekanan panci dimulai. Dinginkan dauhulu, sebelum panci dibuka. Siap dihidangkan

 

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply