Batagor Ayam Jagung Kulit Lumpia

BAHAN:

  • 300 gram paha ayam fillet, dihaluskan
  • 100 gram jagung parut dingin
  • 50 gram jagung pipil rebus
  • 3 batang daun bawang, diiris halus
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • ¼ sendok teh penyedap rasa
  • ¾ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 3 butir telur
  • 50 gram tepung sagu
  • 25 gram tepung terigu protein sedang
  • 20 lembar kulit lumpia

BAHAN SAUS:

  • 300 gram kacang tanah kulit, digoreng
  • 4 siung bawang putih, digoreng
  • 6 buah cabai merah keriting, digoreng
  • 3 sendok makan gula merah
  • ½ sendok teh garam
  • 350 ml air hangat
  • 3 sendok makan air asam (dari 1 sendok makan asam jawa dilarutkan dalam 5 sendok makan air)

CARA MEMBUAT:

  1. Campur ayam, jagung, daun bawang, bawang putih, penyedap rasa, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai kalis.
  2. Tambahkan putih telur dan air es. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk sampai rata.
  3. Ambil selembar kulit lumpia. Isikan bahan isi. Bentuk seperti lumpia.
  4. Kukus diatas api sedang 20 menit hingga matang. Dinginkan.
  5. Goreng batagor dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  6. Sajikan bersama saus.

Sumber : Saji

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

#####################,batagor jagung,resep batagor jagung,cara membuat batagor jagung
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply