Baterballen Balut Roti Tawar

BAHAN:

  • ¼ buah bawang bombay, dicincang halus
  • 30 gram tepung terigu protein sedang
  • 175 ml susu cair
  • 50 gram makaroni kecil, direbus
  • 1 lembar smoked beef, dipotong 4 bagian, diiris
  • 50 gram wortel, dipotong dadu, direbus matang
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • 25 gram keju cheddar parut
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis
  • Minyak untuk menggoreng

BAHAN PELAPIS:

  • 2 putih telur, dikocok lepas
  • 5 lembar roti tawar dipotong kotak kacil

CARA MEMBUAT:

  1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan.
  2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
  3. Masukkan makaroni, smoked beef, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat.
  4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Celupkan kedalam putih telur. Gulingkan diatas roti tawar.
  5. Goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Sumber : Saji

Leave a Reply