Bebek Goreng Bumbu Kari

Masakan ini favorit keluarga loh…coba dan nikmati, pasti mantab…

Bahan :

600 gr daging bebek tanpa tulang, (biasanya ada di swalayan2 besar), potong ukuran 3x4x1 cm (sebesar nugget)

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

100 gr tepung terigu, ayak

2 sdt bumbu kari bubuk

1 sdt merica hitam bubuk

150 gr kacang tanah, cincang halus

2 sdt cabai bubuk

2 butir telur, kocok dengan 1/2 sdk garam

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

  1. Lumuri potongan daging bebek dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 30 mnt supaya meresap, lap dengan tisu kering
  2. Campur tepung terigu dengan bumbu kari dan merica hitam, campur dengan kacang tanah cincang dan cabai bubuk aduk rata.
  3. Gulingkan sepotong demi sepotong daging bebek ke dalam kocokan telur lalu masukkan kedalam campuran terigu berbumbu tadi hingga rata.
  4. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  5. Hidangkan bebek dengan selada dan saus sambal/tomat….selamat menikmati

Leave a Reply