Bihun Goreng Tongkol Kunyit

Bahan:

  • 200 gram bihun, diseduh, ditiriskan
  • 100 gram ikan tongkol cuek, disuwir-suwir
  • 2 buah cabai merah, diiris tipis
  • 100 gram kol, diiris kasar
  • 8 tangkai caisim, dipotong-potong
  • 2 batang daun bawang, diris tipis
  • 2 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 3 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ebi

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan ikan tongkol, cabai, kol, caisim, dan daun bawang. Aduk hingga setengah layu.
  3. Tambahkan bihun, garam, merica, gula asir, dan air. Aduk sampai matang.

Smber : Saji

Leave a Reply