Bihun goreng

Bahan:

  • 1 bungkus bihun, rendam hingga mekar, sisihkan
  • 50 gr daging ayam, potong dadu ½ cm
  • 1 ikat sawi hijau, bersihkan, potong-potong

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 5 butir bawang merah, memarkan
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 2 batang daun bawang, potong tipis
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt saus penyedap rasa
  • 1 sdt minyak wijen
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan garam, gula, merica dan irisan daging ayam. Masak hingga daging ayam matang.
  2. Masukkan bihun, beri sedikit air. Aduk hingga rata.
  3. Tambahkan sawi, kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan saus penyedap rasa. Masak hingga matang.
  4. Sajikan bihun goreng dengan taburan bawang goreng dan acar.

Sumber: Buku resep Masakan Nasional


Leave a Reply