Bingka Durian Banjar

Bahan :

  • 4 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 1 kg singkong, parut halus, peras airnya
  • 250 gram daging buah durian, haluskan
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 sdm susu kental manis
  • 100 gram tepung ketan
  • 1/2 sdt vanili
  • 1 sdm mentega/margarin untuk olesan

Cara Membuat :

  1. Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan mengembang
  2. Masukkan singkong parut, aduk-aduk sampai adonan tercampur rata. Masukkan durian, santan kental, susu kental manis dan vanili, aduk rata lagi
  3. Tuang adonan singkong dalam loyang persegi empat ukuran 20 cm yang sudah diolesi margarin tipis-tipis. Ratakan, gurat-gurat permukaannya dengan garpu. Panggang dalam oven dengan api sedang sampai matang atau selama 40 menit. Keluarkan loyang dari oven, olesi permukaan kue dengan mentega/margarin tipis-tipis, biarkan dingin. Potong-potong, sajikan

Sumber : Durian untuk Kudapan dan Hidangan Selingan

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

bingka durian,resep bingka durian,cara membuat bingka durian,resep bingka kukus durian,resep bingka durian kukus,resep kue bingka durian khas banjarmasin

Leave a Reply