Bingka Tapai Kenari

BAHAN:

  • 4 butir telur
  • 150 gram gula merah, sisir
  • 300 gram tapai singkong
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus bersama¬†¬ľ sendok teh garam
  • 50 gram kenari cincang

CARA MEMBUAT:

  1. Haluskan tapai. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
  2. Masukkan santan. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok telur dan gula sampai larut. Tuang kecampuran tapai. Aduk rata.
  4. Tuang ke dalam loyang 20 x 20 x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven dengan suhu 10 derat Celcius 20 menit setengah matang. Tabur kenari cincan.
  6. Oven lagi 25 menit sampai matang.

Sumber : Saji

Leave a Reply