Black Olive & Squid Rice

Bahan:

  • 2 ekor (250gr) cumi-cumi
  • 2 sdm minyak goreng
  • 30 gr bawang bombai cincang
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 10 buah acar zaitun hitam, tumbuk kasar
  • 600 gr nasi putih
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Bersihkan cumi-cumi, sisihkan kantung tintanya. Potong-potong daging cumi. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai cincang dan bawang putih cincang hingga harum.
  3. Masukkan kantung tinta cumi dan daging cumi, aduk hingga bumbu berwarna hitam. Tumis sebentar.
  4. Masukkan acar zaitun hitam (tumbuk kasar), nasi putih, 1 sdt garam. Aduk hingga nasi matang dan rata dengan bumbu. Angkat, sajikan.

Sumber : MCI

Leave a Reply