Bluder Durian Kukus

Bahan :

  • 8 kuning telur
  • 4 putih telur
  • 150 gram gula pasir
  • 200 gram tepung terigu, ayak
  • 200 gram daging buah durian, haluskan
  • 100 gram mentega/margarin, kocok sampai lembut
  • 1/2 sdt vanili

Cara Membuat :

  1. Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan mengembang. Masukkan separuh bagian tepung terigu dan vanili. Aduk perlahan sampai tercampur rata
  2. Masukkan durian, kemudian sisa tepung. Aduk rata kembali sampai rata. Masukkan mentega kocok, aduk sampai tercampur rata
  3. Tuang adonan dalam loyang tulban diameter 20 cm yang diolesi margarin tipis-tipis. Kukus dalam dandang panas yang tutupnya dibungkus kain bersih sampai matang, atau selama 40 menit. Angkat dan sajikan setelah dingin

Sumber : Durian untuk Kudapan dan Hidangan Selingan

Leave a Reply