Bola-bola Ketan Sosis

Bahan:

  • 250 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan
  • 2 buah sosis sapi, dipotong kotak kecil
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
  • ½ sendok teh garam
  • 150 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 1 batang daun bawang, dicincang kasar

Bahan pelapis:

  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 2 buah cabai merah besar, diiris
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula pasir

Cara membuat:

  1. Pelapis, sangrai kelapa dan cabai merah. Angkat. Tambahkan garam dan gula. Blender halus. Sisihkan.
  2. Kukus beras ketan di atas api sedang 15 menit sampai matang. Angkat. Tambahkan sosis. Aduk rata.
  3. Rebus santan, daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan campurn beras ketan. Aduk sampai meresap. Angkat. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  4. Ambil sedikit ketan. Bentuk bulat. Gulingkan di atas bola ketan di atas pelapis.

Sumber : Saji

 

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply