Bola Talas

Bahan:

  • 250 gr talas pontianak, iris korek api
  • 75 gr ikan giling
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, parut
  • 1 sdt garam
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt taoco, ulek
  • 75 gr tepung tapioka
  • 2 sdm air
  • 500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campur talas, ikan, bawang putih, jahe, garam, merica bubuk, gula pasir, tepung tapioka, air, dan taoco sampai rata. Bentuk bola-bola dengan sendok.
  2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan, di atas api sedang sampai matang.

Sumber : Saji

Leave a Reply