Bolu Kukus Hijau

Bahannya mudah dicari, cara membuatnya pun sederhana.  Cocok untuk pemula.

Bahan :

  • 1 butir putih telur
  • 2 butir kuning telur
  • 300 gram terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 1 botol kecil / 120 cc sprite (minuman bersoda)
  • 50 cc santan
  • 1 sdt Baking Powder
  • 1 sdt TBM
  • garam secukupnya
  • pewarna hijau/pandan secukupnya

    Cara membuat :

    • Kocok gula dan telur, hingga mengembang dan kental, tambahkan TBM dan BP.  Kocok sebentar
    • Masukkan terigu, garam.  Kocok pelan hingga merata
    • Tuang sprite, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan.  Aduk kembali
    • Ambil 1/3 adonan, pisahkan dalam wadah bersih
    • Campur pewarna hijau kedalam adonan yang 2/3.  Aduk rata
    • Siapkan cetakan bolu kukus kecil yang telah dialasi kertas roti
    • Tuang adonan hijau ke dalam cetakan.  Tambahkan adonan putih diatasnya hingga cetakan penuh
    • Kukus selama 20 – 25 menit


    Leave a Reply