Bolu Kukus

Bahan:

  • 3 butir telur
  • 250 gr gula pasir
  • 1/2 sdt vanili
  • 300 gr tepung terigu
  • 125 cc air soda
  • 1 sdm coklat bubuk
  • Cetakan bolu kukus
  • Kertas roti cup

Cara Membuat:

  1. Kocok telur, gula pasir dan vanili sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu dan air soda secara bergantian kedalamnya sambil diaduk perlahan sampai adonan tercampur rata.
  3. Bagi adonan menjadi dua. Adonan yang satu dibiarkan putih saja, sementara adonan yang lain dicampur dengan coklat bubuk.
  4. Perbandingan antara adonan putih dan coklat bisa disesuaikan sesuai selera.
  5. Masukkan kira-kira 1 sendok makan adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas roti, lalu beri adonan coklat diatasnya kira-kira 1/2 sendok makan.
  6. Siapkan dandang kukus, bungkus tutup dandangnya dengan serbet (supaya uap air tidak menetes ke adonan). Didihkan airnya, lalu masukkan cetakan-cetakan berisi adonan tadi ke dalam dandang. Pastikan dandang tertutup rapat, dan jangan dibuka-buka sampai kurang lebih 15 menit. Pastikan mengukus dengan api besar untuk hasil sempurna. Bila bolu sudah mekar, angkat dan sajikan.


Leave a Reply