Bongko Durian Kelapa Muda

Bahan :

  • 300 gram tepung beras putih
  • 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 100 gram gula pasir butir halus
  • 1/2 sdt garam halus
  • 5-7 buah durian (pilih ukuran kecil)
  • 250 gram kelapa muda, kerok
  • 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, lalu ikat

Cara Membuat :

  1. Larutkan tepung beras dalam 250 ml santan, aduk rata, sisihkan
  2. Masak sisa santan, gula, garam dan daun pandan dengan api sedang sampai mendidih. Masukkan larutan tepung, aduk sampai adonan mendidih dan meletup-letup. Masukkan durian, aduk sampai mendidih lagi. Angkat
  3. Siapkan 2 lembar daun pisang, letakkan 2 sendok sayur adonan, beri daging buah kelapa muda secukupnya. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi. Kukus sampai matang atau selama 45 menit. Sajikan setelah dingin

Sumber : Durian untuk Kudapan dan Hidangan Selingan

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply