Bothok Telur Asin

Bahan:

  • 8 butir telur asin mentah
  • 1 buah tahu, dihaluskan
  • 150 gram kelapa parut kasar
  • 2 buah cabai merah besar, dipotong serong
  • 4 lembar daun salam, dipotong-potong
  • 8 buah cabai rawit merah utuh
  • daun pisang untuk membungkus
  • 100 ml air

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kencur
  • 20 gram gula merah sisir

Cara membuat:

  1. Rebus air, bumbu halus, tahu, kelapa, dan cabai merah sampai mendidih dan harum.
  2. Ambil daun pisang. Letakkan selembar daun salam. Ambil sedikit campuran tahu. Pecahkan 1 butir telur asin.
  3. Beri satu buah cabai rawit. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply