Botok Daging Petai

BAHAN:

  • 300 gram daging gandik
  • 1.500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1 papan petis, diambil isinya
  • 4 buah cabai merah besar, diiris miring
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 3 lembar daun salam, disobek-sobek
  • daun pisang untuk membungkus

BUMBU HALUS:

  • ½ sendok teh ketumbar, disangrai
  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ¾ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus daging, air dan daun salam sampai matang. Angkat. Suwir-suwir. Sisihkan.
  2. Aduk rata daging, kelapa, bumbu halus, petai, cabai, dan telur.
  3. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran daging. Letakkan daun salam. Bungkus tum. Semat dengan tusuk gigi.
  4. Kukus 45 menit di dalam kukusan yang sudah dipanaskan sampai matang.

Sumber : Saji

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resep botok daging petai
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply