Botok Lele

Bahan:

  • 5 ekor lele, dipotong 3 bagian
  • 2 lembar daun salam, disobek-sobek
  • 3 cm lengkuas, diiris
  • 1 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • 8 buah belimbing wuluh, dipotong bulat ½ cm
  • 10 buah rawit merah utuh
  • 150 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sendok teh ketumbar bubuk
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 3 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat:

  1. Campur lele dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
  2. Tambahkan daun salam, lengkuas, garam, belimbing wuluh, rawit, santan, dan telur. Aduk rata.
  3. Ambil 2 lembar daun pisang. Sendokkan campuran lele. Bungkus tum dan sematdengan lidi.
  4. Kukus diatas apai sedang 45 menit sampai matang.

Sumber : Saji

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

botok lele belimbing wuluh
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply