Botok Mangut

Bahan-bahan:

  • Ikan kutuk (sejenis ikan lele) yang cukup besar
  • Santan kelapa yang kental

Bumbu-bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 iris laos (lengkuas)
  • Daun salam dan jeruk purut secukupnya
  • Kencur, gula jawa dan garam serta kunyit secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Ikan dibersihkan dan dipotong-potong, bumbu-bumbu dihaluskan, lalu dicampur menjadi satu beserta daun salam dan jeruk purut.
  2. Kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus/ditanak, atau dapat juga direbus sampai masak dan bumbuhi bumbu penyedap secukupnya.
  3. Boleh juga ditambah tahu, agar kelihatan banyak.

Sumber : Aneka Masakan Kuliner

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply