Brokoli Tumis Tofu

Bahan:

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • ½ sendok teh minyak wijen
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 50 gram udang kupas, cincang kasar
  • 1 sendok makan daun bawang, iris halus
  • 200 garam tahu air, tiriskan, potong kasar
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 150 cc air
  • 150 gram brokoli, lepaskan kuntumnya, blansir
  • 1 sendok teh tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  2. Masukkan udang, aduk hingga kemeran dan kering.
  3. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
  4. Tambahkan tahu, bumbu, air, dan brokoli. Aduk hingga mendidihkan.
  5. Tuangi larutan kanji, didihkan hingga kental.
  6. Angkat. Sajikan hangat.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyuss

Leave a Reply