Brongkos Kacang Panjang

BAHAN:

  • 12 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
  • 4 pasang hati ampela ayam rebus, dipotong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 3 buah cabai hijau, dipotong miring
  • 1 papan petai, dibelah 2 bagian
  • 50 gram krecek
  • 400 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 ½ sendok makan air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:

  • 3 buah keluak diambil dagingnya
  • 3 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kencur
  • ¼ sedok teh jinten
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam,
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply