Bubur Candil

Bahan :

  • 200   gram tepung ketan
  • 150   ml  air suam kuku
  • sedikit garam
  • 200   gram gula merah
  • 200   ml santan kental
  • 5        sdm tepung beras/ kanji
  • 750    ml air
  • daun pandan secukupnya

Cara Membuat   :

  • Campur tepung ketan dengan 150 ml air suam kuku, aduk rata hingga dapat dipulung, lalu buat bulatan kir-kira sebesar kelereng, sisihkan
  • Didihkan 750 m air, masukkan gula merah dan sedikit garam
  • Masukkan bola=bola ketan, msak ihngga bola ketan matang dan mengapung.
  • Cairkan sekitar 5 sdm teung beras/ kanji dengan sedikit air, lalu tuang kedalam air rebusan gula, aduk-aduk hingga rata dan tidak menggumpal. Lalu masak hingga mengental.
  • Didihkan santan kental dengan sedikit garam dan daun pandan, Aduk-aduk supaya santan tidak pecah, angkat.
  • Taruh bubur candil dalam mangkok lalu tuangi dengan saus santan, hidangkan. 🙂

****************


Leave a Reply